Uncle Ming’s 威士忌主题品鑑
Uncle Ming’s 首次举办威士忌调配工作坊！在Mizunara的Wing Cheong小姐的指导下，您将品尝三款风味独特的限定美酒，并化身为调酒大师亲自调配专属威士忌。期间我们将揭秘调和烈酒的奥妙，以及大师如何巧妙结合不同酒桶类型和陈年时间，创造丰富且平衡的风味。
活动当天更包括迎宾鸡尾酒及芝士冻肉拼盘一份，并可带走您亲手调配的200毫升威士忌一瓶，让您与亲友共享这杯独一无二的珍酿。
Mizunara威士忌调配工作坊
每位HK$388，奉送迎宾鸡尾酒及芝士冻肉拼盘
只限2025年9月24日 (星期三), 晚上7时至9时
当晚讲师：Wing Cheong小姐，Mizunara专业讲师
关于当晚的威士忌（資料來自Mizunara）
地区：纽西兰
酿酒厂： Pōkeno
酒精度： 46%
酒桶：初装波本威士忌、波特啤酒Pōkeno Prohibition Porter Single Cask是与 Liberty Brewing（一家距离 Pokeno 不远的啤酒生产商）合作推出的一款啤酒，首先在首次装填的波本桶中成熟，然后完成在波特啤酒桶中陈酿9个月，这些酒桶最初用于酿造Pokeno威士忌，之后送往Liberty酿造啤酒，最后再送回Pokeno进行精酿。全球限量发行365瓶。
口感滑顺、浓郁的单一麦芽威士忌，带有可可和巧克力的味道，与柑橘和香草的味道完美融合。
地区：日本/世界
酿酒厂：山樱（笹川酒造）/世界
酒精度： 46%
酒桶：波本桶、白兰地桶这款酒在波本桶中陈酿约6年，并在白兰地桶中陈酿约1年，限量发行300瓶。闻起来甜美果香（略带麦芽和淡淡的烟燻味），口感则融合了干梅子的芬芳、青葡萄的酸味、麦芽的芬芳和单宁的芬芳，余味悠长。这是一款令人愉悦的佳酿。
Kilchoman Casado Cask Finished 2022 Edition Islay 单一麦芽苏格兰威士忌
地区：艾雷岛（苏格兰）
酿酒厂：齐侯门
酒精度： 46%
酒桶：波本桶
Kilchoman Casado（葡萄牙语，意为「结婚」）于 2022 年限量发售，在新鲜的波本威士忌酒桶中陈酿 6 年，然后将 38 个酒桶在两个 6,000 公升的葡萄牙红酒桶中混合陈酿 2 年。
闻香：烟燻味先入，与桃子、李子和樱桃等成熟核果的芬芳相得益彰。口感：初尝胡椒和香料的香味。干涩咸香的泥煤烟燻味，伴随杏子和柠檬的芬芳。余韵：余韵悠长，香料气息萦绕，熟果的芬芳带来一丝甜美的果酱味，与齐侯门烟熏味相得益彰。
订座
+852 2121 5023 (电话) / +852 9816 1110 (WhatsApp)
条款及细则
• 所有价目另收按原价计算之加一服务费
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