今個12月Uncle Ming’s威士忌酒吧帶您探索蘇格蘭 – 斯佩塞，揭開悠久歷史及釀造工藝的百齡壇威士忌(The Balvenie)背後的故事。The Balvenie自1892年起便開始釀造單一麥芽蘇格蘭威士忌，由首席調酒大師David Stewart精心打造的每一款百齡壇威士忌，每款都擁有獨特風味，同時兼具濃郁、順滑以及蜂蜜香氣。The Balvenie威士忌品鑑套裝(Whisky Flight)港幣$350起。
THE BALVENIE DOUBLEWOOD AGED 12 YEARS: 柔和順滑，巧妙融合多種風味：堅果、辛辣的肉桂味及雪利酒。
THE BALVENIE CARIBBEAN CASK AGED 14 YEARS: 一款非凡的單一麥芽威士忌，具有 The Balvenie 傳統順滑、蜂蜜般的風味，同時融合了太妃糖和淡淡果香，餘韻悠長而溫暖。
THE BALVENIE 12 YEARS STORIES SERIES – THE SWEET TOAST OF AMERICAN OAK: 為了釀造出更具果味和甜味的百齡壇威士忌，麥芽大師Kelsey McKechnie從肯塔基州進口了初榨橡木桶，在經過百齡壇深度烘烤後，這些橡木桶裝進了在舊波本桶中陳釀多年的百齡壇威士忌。
THE BALVENIE 14 YEARS STORIES SERIES – THE WEEK OF PEAT: 百齡壇酒廠蒸餾出一批泥煤麥芽，釀造出富含蜂蜜、雲呢拿和柑橘香氣的威士忌，並帶有淡淡的煙燻味。
蘇格蘭The Balvenie威士忌品鑑夜
每位港幣$388起
只限2023年12月20日 (星期三), 晚上7時至8時
如您想更深入探索本次主題，我們亦將於2023年12月20日 (星期三)舉行威士忌大師班，由亞洲首位認證酒類教育家Eddie Nara先生帶領您探索The Balvenie的世界，一款傳奇的斯佩賽單一麥芽威士忌。在本次威士忌大師班您將可以品嚐5款單一麥芽威士忌。每位奉芝士乾果一份。
第5杯威士忌: THE BALVENIE PORTWOOD AGED 21 YEARS: 將稀有的百齡壇威士忌轉移到釀製過優質砵酒的波本酒桶中，經過卓越的工序，呈現出柔滑細膩的口感，帶有水果、蜂蜜和香料的香氣。
關於Eddie Nara:
Eddie Nara先生是一位享有盛譽的烈酒行業專家，亦是香港及澳門的威士忌和氈酒大使首席導師。他是亞洲首位由葡萄酒教育家協會認證的烈酒教師，也是一名WSET認證教師，並擔任IWSC和HKIWSC的國際烈酒評委以及備受尊敬的調酒評委。Eddie對蘇格蘭威士忌及世界威士忌都有深入了解。
訂座:
+852 2121 5023 (電話) / +852 9816 1110 (WhatsApp)
條款及細則:
• 所有價目另收按原價計算之加一服務費
• 圖片只供參考
來自法國的行政總廚 – Hubert Goussard先生
